Anadolu'dan kaynağını alan ve sadece A2 beta-kazein içeren sütlerin özellikle sindirim sistemi şikayetlerini önlemede faydalı olduğu bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Bugün, dünya çapındaki insanların yaklaşık %35'inin gastrointestinal rahatsızlık yaşadığı tahmin edilmektedir. Süt ve süt ürünlerinin sindirim problemlerini tetikleyen besinler arasında olduğu bilinmektedir. Son araştırmalar, bu sindirim sorunlarının, laktozu sindirememe nedeniyle laktoz intoleransı ve ayrıca A1 beta-kazeinin neden olduğu protein alerjisinden kaynaklandığını göstermektedir. Anne sütünün sadece A2 beta kazein içerdiği bilinmektedir.

 

Aleph Biyoteknoloji, yeni nesil hızlı PCR testi ve patentli eşsiz teknoloji ile geliştirilmiş hızlı kart testi sayesinde süt üretimi için inek yetiştiriciliği yapılan çiftliklerdeki inekleri taramayı ve aynı zamanda topladıkları sütleri sahada test etmeyi amaçlamaktadır. Sertifikalı A2A2 inek sahibi üretici sayısının artırılması ve A2 süt üretiminin sürdürülebilir bir şekilde devam ettirilmesi planlanmaktadır.